La Provence AMAP Cavaillon

L’association des Petits Bouts du Monde se trouve dans un petit coin de terre cavaillonnaise, le quartier Les Barattes, plus précisément sur la route du Thor.

Les chanceux qui la connaissent déjà savent combien ses membres s‘inscrivent dans la sauvegarde de l’environnement et dans un valeureux comportement de consommateurs responsables.

Labélisée Amap France et référencée dans l’annuaire national des Amap, en particulier sur le réseau régional du Miramap, elle porte haut les valeurs de l’agriculture et du commerce raisonné.

Cette association au nom original et évocateur invite au voyage des papilles et à l’audace culinaire… Découverte de légumes oubliés, raréfiés, oui mais pas que ! C’est aussi et surtout une façon différente de consommer, une façon plus respectueuse des hommes et de l’environnement, une façon responsable de vivre son alimentation.

Dis, c’est quoi une Amap ?

Le sigle Amap signifie Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Une Amap naît du partenariat de proximité entre une exploitation agricole (un ou des agriculteurs) et un groupe de consommateurs, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, impliquant un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Les Amap représentent, pour le paysan d’une part, le maintien de l’activité agricole par la garantie de revenus, et pour le consommateur d’autre part, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou de races animales de terroir ou anciennes à un prix équitable pour les deux partenaires.

L’Amap de Cavaillon : 10 ans déjà !

À Cavaillon, un groupe motivé, plein d’énergie et plein d’idées a décidé d’adhérer à cette charte et organise une distribution de paniers de produits de producteurs locaux tous les vendredis de 17 h 15 à 18 h 30.

L’Amap des Petits bouts du monde a fêté l’été dernier ses 10 ans d’existence. C’est à l’initiative, il y a plus d’une dizaine d’années d’Olivier Florens et d’un petit noyau de personnes investies dans une même dynamique éco citoyenne, que l’association a vu le jour en 2006. Aujourd’hui, Jean Ducrot a repris le flambeau et préside l’Amap dont l’activité perdure toujours, surun terrain appartenant à Olivier Florens. On peut saluer cette initiative innovante pour la ville de Cavaillon qui perpétue les traditions locales de l’agriculture.

Le président, Jean Ducrot, accueille volontiers toutes personnes souhaitant s’informer sur le fonctionnement des Petits Bouts du Monde et voulant consommer local dans une bonne ambiance. Comme il le dit :« Nous voulons casser le cliché bobo étiqueté à ce secteur de commercialisation. »En effet, être écolo ou consommateur responsable, ce n’est pas bobo. C’est tout sauf ça ! C’est être réaliste et assumer sa responsabilité environnementale vis-à-vis des générations à venir. Une phrase non anodine, pleine de bon sens, qui invite à la réflexion…

L’Amap de Cavaillon : comment ça marche ?

L’adhésion à l’association est de 20 euros à l’année par foyer, dont 10 euros sont reversés à l’association nationale des Amap régie par régions, assurant ainsi le repérage de l’Amap de Cavaillon au niveau national. À cela s’ajoute le prix du panier hebdomadaire. Il existe deux formules : le petit panier (pour 2 à 3 personnes) au prix de 15 euros et le grand panier (pour 4 à 5 personnes) au prix de 26 euros. L’association « nourrit » actuellement environ 120 personnes ce qui représente 48 contrats adhérents.

Le contrat d’engagement se fait sur l’année entière. Il suppose donc une régularité et un investissement sur la durée. Outre des fruits et des légumes, il est diversifié car il est aussi possible de s’approvisionner en oeufs, volailles, miel et pain. Nulle inquiétude pour ceux qui seraient tentés par l’aventure des Petits bouts du Monde mais qui ne pensent pas pourvoir être au rendez-vous chaque vendredi, il y a toujours une solution alternative proposée par les membres.

Aujourd’hui, l’Amap de Cavaillon est en capacité d’accueillir en cours d’année quelques nouveaux adhérents. Cependant, de façon optimale, l’adhésion doit s’effectuer en début d’année civile afin d’assurer au producteur une visibilité et capacité d’anticipation sur ses plantations et sa production agricole. Le bureau réfléchit actuellement en collaboration avec les producteurs à un moyen d’atteindre un peu plus de flexibilité de ce côté-là, tout en gardant à l’esprit les dangers du « produire plus » impliquant toujours plus de contraintes au détriment de la qualité.

Et c’est en cela que réside la force novatrice d’une telle association : la qualité des produits proposés, sa capacité d’éviter la surproduction, les pertes agricoles ou les gaspillages alimentaires mais aussi son choix de privilégier les réseaux courts à échelle humaine dans le respect de chacun, du consomm’acteur et du paysan.


Amap Les Petits Bouts du Monde. Contact : Jean Ducrot — 06.15.82.42.36 – president@amapcavaillon.fr ou contact@amapcavaillon.fr

Les paysans AMAP. Légumes AB : Sébastien Elluin – EARL Le Jardin du Papet.  Fraises : M. Valentin. Œufs et volailles AB : Elisabeth Company. Viande porcine : Cédric Bommenel. Pain : Simon Grosjean.

Livraison : le vendredi de 17h15 à 18h30

« Les Barattes », route du Thor à Cavaillon Site internet : http://amapcavaillon.fr/

Jean-Luc Parpaleix


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