POTÉE DE CHOU ROUGE

Façon Sarah amap la graniho

– 1/2 chou rouge
– 4 pommes
– 4 saucisses fumées
– 1 boîte de chataignes
– huile ou margarine
– sel et poivre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

 – Mettre de l’huile ou de la margarine dans un faitout.


– Ajouter le chou rouge grossièrement coupé en lamelles, saler et poivrer.


– Ajouter les chataîgnes.
Remuer.


– Eplucher les pommes, oter les pépins, les couper en quartiers et les ajouter sur le chou.


– Rajouter les saucisses fumées.


– Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 1h15-1h30.

 Remarques :

Plat familial d’hiver qui suprendra vos invités. Se prépare à l’avance. Se réchauffe très bien.

 Conseil vin :

cahors, Bordeaux

Bon appetit !

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